こんにちは、店長のおはらです。

昨日、我が家では少~し早めのクリスマスでした♪
だいもん部長もスペシャルディナーです( ´∀`)

だいもん 「・・・早く食べたいです。」

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だいもん部長、真剣すぎ(^▽^;

1段目はマッシュポテト(じゃがいもとさつまいも)、
2段目は野菜入りゼリー、
3段目はサーモン♪

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だいもん部長が待ちきれない様子なので、レシピはまた後ほど(´∀`*)

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では、だいもん部長、どうぞ!

はむっ はむっ はむっ

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あっ!!
耳をあげるのを忘れておりました!!!(+∀+)

一旦ストップ。。。
いや~早くもごはんがエライことになってます(笑)

だいもん 「・・・食べていい??」

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はっ、はいっ、どうぞ!(゚∇゚ ;)

ガツッ ガツッ ガツッ

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完 食 。

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そうとう美味しかったようで、
食べた後、しっぽフリフリ部屋中を練り歩いておりました(* ̄∇ ̄*)

だいもん 「おいしかった~~~♡♡♡」

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よかったよかった♡
ではレシピをご紹介♪ヾ(=^▽^=)ノ


≪3段重ね★特製クリスマスディナー≫

○セルクル(丸い型)
使用しているのは直径9cmの型ですが、もう少し小さな直径のもので、高さを出せるとより綺麗に仕上げられそうです

▼1段目 …穀類(エネルギー)
・じゃがいも 小 半分
・さつまいも (じゃがいもと同じ程度)
・ドットわん フリーズドライチーズ 大1

▼2段目 …野菜(ビタミン・ミネラル)
・ドットわん フリーズドライ野菜 大2 ※お好みの野菜をどうぞ
・ゼラチン 1袋5g
・お湯 50ml
・水 150ml
 ※このレシピでは、「森永クックゼラチン」を使用しています。

▼3段目 …魚(たんぱく質)
・サーモン(生・刺身用) 80g
・イタリアンパセリ 飾り用

* * * * * * * * * *

ゼリー状になるのに1時間程度かかるので、まずは2段目のゼリーから始めます。

1.ゼラチン5gを熱湯50mlで溶かし、よくかきまぜます

2.1)に水150mlを入れて、更によくかきまぜます

3.小さめのバットなどにセルクルを置き、2)をセルクルに注ぎます
※セルクル内、1.5cmほどの高さに流し込めれば、セルクルの外に流れ出ちゃってもOK!

4.セルクル内に【ドットわん】フリーズドライ野菜(お好みの野菜)を入れます
※お好みの野菜を入れる場合、繊維質の多いものは細かく刻むか、ゆでるなどしてあげてください
クリスマスディナー解説イラスト
5.ラップをかけ、冷蔵庫で1時間ほど冷やします


2段目完成!
冷蔵庫で冷やしている間に、1段目をつくります。


6.茹でるためのお湯をわかします

7.じゃがいもとさつまいもの皮をむき、火が通りやすいように2~3cm程度の大きさに切ります

8.わかしたお湯に7)を入れて茹でます

9.竹ぐしがスッと入るくらいに柔らかくなったらザルにあげます

10.9)をマッシュします。ある程度粒を残した方が、色みの違いがあって綺麗にしあがります☆

11.【ドットわん】フリーズドライチーズを入れて、軽く混ぜ合わせます


1段目完成!


12.ゼリーが冷やしかたまったら、冷蔵庫から取り出し、型からはずします

13.セルクルを盛り付ける皿に置き、11)のマッシュポテトを高さ1.5cm程度詰めて、セルクルをはずします
※スプーンでぎゅーっと押すと綺麗に仕上がります☆

14.13)のマッシュポテトに、12)のゼリーをのせます

15.サーモンを1cm程度に角切りし、1番上に乗せます

16.イタリアンパセリを乗せて出来上がり☆



重ねて作るので行程は多いですが、簡単にできますよ~♪
セルクル周りのゼリーはたくさん余るので、翌日のごはんにトッピングしてあげてください(^^)

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おかわり待ち、だいもん部長 (* ̄∇ ̄*)

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これだけ喜んでもらえると、作った甲斐があるってもんです~♪


↓ だいもんが部長を務めているお店はこちら♪ ぜひお越しくださいね~(●´ω`●)

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